L'entreprise familiale Crespí a été fondée à Majorque en 1945. La famille majorquine a commencé par vendre des poivrons majorquins et des épices locales pour la fabrication de la sobrasada, la saucisse à tartiner traditionnelle et populaire de Majorque. À l'époque, les membres de la famille se déplaçaient encore d'un village idyllique et rêveur de Majorque à l'autre avec une charrette tirée par des chevaux. Aujourd'hui, dans sa quatrième génération, l'imposante entreprise familiale Crespí fait le commerce d'épices exquises provenant du monde entier pour offrir à ses clients de Majorque et de toute l'Europe des épices de la meilleure qualité. Dans sa propre usine, la famille majorquine prend en charge tous les processus de production tels que le nettoyage, le tamisage, la sélection, le séchage, le broyage, le contrôle de la qualité, l'emballage et le conditionnement. Cosmopolite et prêt à utiliser des techniques de pointe, l'environnement est respecté dans les fincas et les champs de l'unité de production biologique de Crespí à Majorque.

La manufacture traditionnelle majorquine "Cuixot de Porc Negre Mallorquín" s'est spécialisée dans la production de saucisses et de jambons de porc noir. La philosophie de l'entreprise majorquine est de ne fabriquer que des produits savoureux et de qualité supérieure. Pour ce faire, les porcs typiques de Majorque sont sélectionnés selon des critères très stricts. La qualité supérieure des spécialités de charcuterie de Majorque est soumise à un contrôle permanent. Le porc noir est une race unique à Majorque. Il compte parmi les premiers animaux domestiques à avoir été introduits à Majorque et revêt depuis plusieurs siècles une importance exceptionnelle dans l'économie familiale de la population rurale. Depuis son plus jeune âge, le fondateur de l'entreprise, le Majorquin Jose Abellan, se passionne pour le porc autochtone Porc Negre. Un élevage extrêmement soigné et attentionné, associé à une alimentation spéciale et équilibrée, permet de produire une charcuterie majorquine de qualité exclusive.

Entreprise familiale située à Llubí et gérée actuellement par la quatrième génération. Elle a été créée en 1882 par un menuisier qui, quelques années plus tard, l’a laissée entre les mains de ses enfants.

DOSALQUEMISTAS est la nouvelle idée pour le traitement soigneux et efficace des ressources naturelles sur la côte ouest de Majorque sur la Finca Son Moragues dans les montagnes de Tramuntana. Donner une nouvelle vie aux restes de feuilles d'olivier en créant des mélanges uniques de thé et d'épices. Produits biologiques et locaux.

Entreprise créée en 1900 par José Aguiló ; la première entreprise majorquine dans la fabrication de charcuterie. Elle a commencé à distribuer ses produits au-delà des frontières espagnoles très rapidement. Depuis 1980, elle a devenue de la famille Frau qui lui a donné sa modernité sans oublier la culture traditionnelle.

L'Organisation Mater Misericordiae a été fondée en 1963 et aide aujourd'hui les personnes handicapées mentales. Son objectif est d’améliorer la qualité de vie des personnes handicapées et de leurs familles, en les soutenant afin qu'elles puissent avoir une bonne qualité de vie. L'un des travaux réalisés dans cette organisation est la production d'huile d'olive vierge extra Bio « Es Convent » avec le certifié d’appellation d’origine DO Oli de Mallorca, à la ferme Ses Oliveres, qui compte avec 1 400 oliviers et son propre moulin à huile.

On pourrait dire que l'huile Es Roquissar, produite à Son Moragues, est l'archétype de l'huile de la Serra de Tramuntana. Elle provient des parties les plus élevées des oliveraies du domaine, où les oliviers poussent parmi les rochers, parfois dans les creux les plus insoupçonnés, et où il semble y avoir à peine assez de terre pour qu'un arbre puisse survivre pendant des siècles, et non seulement survivre, mais aussi produire des olives généreuses année après année.

Ferrerico est une petite entreprise familiale de Majorque qui se distingue par la tradition et la qualité de ses produits majorquins. La fabrication de la sobrasada, et tout particulièrement de la "sobrasada bio Ferrerico", fait partie des spécialités charcutières majorquines les plus appréciées. Le bien-être des animaux est une priorité pour l'entreprise majorquine. Pour que les porcs de Majorque se sentent vraiment bien à l'extérieur, Ferrerico utilise ses grandes surfaces en plein air. Elles sont la meilleure condition pour des animaux sains et vigoureux et offrent également suffisamment de points d'eau pour se baigner et se rafraîchir. Ceux-ci sont particulièrement importants en été, car les porcs de Majorque ont une capacité de thermorégulation limitée et se réfugient dans l'étable bien ventilée même en cas de chaleur extrême. La sobrasada, saucisse typique de Majorque de Ferrerico, est produite selon les méthodes traditionnelles majorquines et avec des ingrédients purement biologiques. Le processus de production, minutieusement réglé, commence par la récolte des céréales des champs certifiés bio, avec lesquelles le troupeau est nourri. Le fourrage est combiné avec des pâturages naturels et des farines organiques. De cette manière, l'entreprise majorquine obtient la viande biologique la meilleure et la plus saine comme base pour les produits exceptionnels de Ferrerico. Au cours du processus de fabrication, le paprika piquant typique "Tap de Cortí", connu depuis longtemps au-delà de Majorque, est ajouté à la viande. Cette épice typique de Majorque confère à la sobrasada un goût unique, lui donne sa couleur et aide à sa conservation.

« Fet a Sóller » est une initiative qui se dirige à connecter le commerce avec la nature. Prendre soin de la tradition et des ressources naturelles et améliorer la qualité de vie est la raison qui motive cette entreprise. Aliments naturels, sains et savoureux qui renoncent aux produits chimiques, beaucoup d’entre eux avec le sceau de produit écologique.

L'entreprise traditionnelle majorquine Flor de Sal s'engage à fond dans la protection de l'environnement, car le caractère naturel de Majorque contribue de manière décisive à la qualité de ses produits haut de gamme. Sel de mer pur et naturel, récolté à la main. La fleur de sel est la couche supérieure fine des salines, qui est enlevée à la main pendant les mois d'été. Les salines sont situées dans la réserve naturelle "Es Trenc", au sud-est de Majorque. Choisissez votre variété préférée parmi le meilleur sel de l'île !