Wenn der Winter blüht

Wenn der Winter anderswo noch grau daherkommt, legt sich über Mallorca ein zarter Schleier aus Rosa und Weiß: Die Mandelblüte ist da! Zwischen Ende Januar und Anfang März verwandeln Millionen von Mandelbäumen die Insel in ein Blütenmeer – ein echtes Naturspektakel, das nicht nur die Einheimischen, sondern auch Fotografen und Romantiker aus ganz Europa begeistert.

Besonders zauberhaft ist es in den Tälern der Tramuntana. Hier blühen die Bäume wie im Bilderbuch – manchmal schon, wenn der Schnee noch auf den Gipfeln der Berge liegt. Die zarten Blüten kündigen an, dass der Frühling nicht mehr weit ist.

Die Mandelblüte ist nicht nur ein optischer Hochgenuss. Sie summt, duftet, lebt! Für Bienen ist sie die erste große Nektarquelle des Jahres – und für uns ein Versprechen auf eine gute Ernte. Denn je kräftiger die Blüte, desto reicher fällt später die Mandelernte aus.

Nicht jede Blüte wird zur Frucht. Spätfröste, Wind oder zu wenig Regen können ganze Jahrgänge zunichtemachen. Doch wenn das Wetter mitspielt, darf man sich auf die berühmten Mallorca-Mandeln freuen – aromatisch, nährstoffreich und einfach unverwechselbar.

Für viele Mallorquiner ist die Mandelblüte mehr als nur der Vorbote des Frühlings. Sie steht für Neubeginn und die Kraft der Natur. Nach der schwierigen Zeit mit der Xylella-Krise, bei der viele alte Bäume verloren gingen, wurde mit robusten, jungen Sorten neu aufgeforstet. Unsere Partner, die Bauern auf dem Land und die vielen Unterstützer in der Mandelkooperative Kooperative Camp Mallorquí leisten hier großartige Arbeit – und wir von Fet a Sóller sind stolz, ein Teil dieser Bewegung zu sein.