Die Mallorca-Mandel punktet mit:
- Gesunden Fetten: ca. 59 % ungesättigte Fettsäuren
- Hochwertigem Protein: ca. 20–25 % Eiweiß
- Ballaststoffen: fördern die Verdauung und sättigen nachhaltig
- Vitamine: besonders B-Vitamine und Vitamin E – wichtig für Nerven, Haut und Zellschutz
- Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan –
gut für Knochen, Muskeln und Immunsystem
Übrigens: Mandeln zählen zu den Nüssen, die basisch verstoffwechselt werden. Das bedeutet, sie können helfen, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten – besonders wichtig bei einer Ernährung, die oft zu „sauer“ ist. Ein weiterer Pluspunkt für die kleine Kraftnuss!
