Die Bodega Galmés i Ribot befindet sich in der Nähe von Santa Margalida auf dem Anwesen "Rotes dels Cavallers". Ca 14 Hektar werden bewirtschaftet; die Ernte umfaßt unter anderem die Rebsorten Prensal Blanc, Giró Blanc, Moscatel, Chardonnay, Callet, Fogoneu, Gorgollassa und Syrah. Darüber hinaus experimentiert man mit den Trauben Escursac, Vinater, Argamussa, Valent Blanc, Valent Negre.
Heute gehört die Bodega der Familie Ribot-Galmés, die Ende des letzten Jahrhunderts vollständig auf die Herstellung von hochwertigem spanischen Rot- , Weiß- und Roséwein umgestiegen ist.
Eine große Herausforderung in diesen Zeiten. Die Ernte erfolgt nach wie vor per Hand. Die Trauben werden zweimal geprüft bevor sie in die Kellerei gelangen. An dieser Stelle verknüpfen sich neueste Technologien mit der Handarbeit des Weinbauern. Daraus resultiert im Ergebnis ein ausgezeichneter mallorquinischer Wein.
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