Schon im 15. Jahrhundert kaufte Guillermo Canavés das "Gut Mossa", das heutige "Son Alzine", auf Mallorca.
Um sich der Zeit anzupassen, arbeitet man mit modernen Produktionsmethoden z.B. auf der Finca Can Llobera in Ullaró, die den D.O. Oli de Mallorca zertifizierten Ölen, ihren Namen gibt.
