Olis Sóller Grüne Oliven Senceres aus Mallorca D.O.P. 200g
Olis Sóller Grüne Oliven Senceres aus Mallorca D.O.P. 200g
Grüne Oliven aus dem Tramuntana Tal um Sóller auf Mallorca, eingelegt in Salzlauge, zwecks natürlicher Fermentation: Bitter und salzig im Geschmack. Sie selbst können nun Ihren Geschmack bestimmen:
Salzlauge entfernen und frisches Wasser zugeben.
Dies wiederholen, bis Sie Ihren Geschmack festgelegt haben.
Grüne Oliven aus dem Tramuntana Tal um Sóller auf Mallorca, eingelegt in Salzlauge, zwecks natürlicher Fermentation: Bitter und salzig im Geschmack. Sie selbst können nun Ihren Geschmack bestimmen:
Salzlauge entfernen und frisches Wasser zugeben.
Dies wiederholen, bis Sie Ihren Geschmack festgelegt haben.
Unsere Oliven stammen aus der Landwirtschaftlichen Genossenschaft in Sóller. Oliven sind auf Mallorca sehr beliebt als Appetitanreger vor dem Essen oder als kleiner Snack zwischendurch.
Die hier angebotenen Oliven „sencera“ werden naturbelassen in Salzwasser eingelegt und somit durch einen natürlichen Fermentationsprozess haltbar gemacht. Dieser Fermentationsprozess kann sich auf natürliche Art und Weise fortsetzen und macht sich durch ein „Sprudeln im Glas“ bemerkbar. Diesen Prozess kann man ganz einfach unterbrechen, indem man die Oliven mehrmals wässert und die Salzlake im Glas durch frisches Wasser ersetzt.
Oliven sind grundsätzlich bitter. Die in der Olive enthaltenen Bitterstoffe sind übrigens ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät, weil natürliche Bitterstoffe u. a. das Abwehrsystem des Körpers stärken und die Verdauung regulieren. Durch das oben beschriebene Wässern der Oliven kann man die Bitternote selbst bestimmen. Je öfter man sie wässert, desto milder werden sie im Geschmack.
ZUTATEN:
Mallorquinische Oliven, Wasser, Salz und Zitronensäure
Nettogewicht: 330 g
Abtropfgewicht: 200 g
NÄHRWERT PRO 100g
|
Energie: |
227 Kcal / 947 KJ |
|
Fett: |
24,5g |
|
davon |
|
|
gesättigte Fettsäuren: |
3,5g |
|
Kohlehydrate: |
0g |
|
davon |
|
|
Zucker: |
0g |
|
Eiweiß: |
1,1g |
|
Salz: |
3,8g |
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, nº8
07100 Sóller (Mallorca), España
RCDO num. RC01
Produkt aus Spanien
Olis Sóller
Olis Sóller ist eine Marke für Olivenöl virgen extra mit dem Ursprungszertifikat Oli de Mallorca D.O. der "Cooperativa Agricola San Bartolomeo" Kooperative von Sóller im Tal der Tramuntana auf Mallorca. Bereits seit über hundert Jahren wird bei Olis Sóller aus den auf Mallorca typischen Oliven Arbequina, Picual und Mallorquina aus den Olivenhainen rund um Sóller und aus Mallorca im mechanischen Verfahren (Kaltpressung) erstklassiges D.O. Olivenöl nativ extra gewonnen. All die Olivenöl Bauern des Tals von Sóller, die über keine eigene Anlage zur Pressung verfügen, bringen ihre Oliven in die Ölmühle von Olis Sóller und können erstklassiges, gesundes, mallorquinisches Olivenöl ihrer eigenen Oliven wieder mitnehmen.LAGERUNG :
Kühl und dunkel
MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Rückseite Verpackung
Details
Unsere Oliven stammen aus der Landwirtschaftlichen Genossenschaft in Sóller. Oliven sind auf Mallorca sehr beliebt als Appetitanreger vor dem Essen oder als kleiner Snack zwischendurch.
Die hier angebotenen Oliven „sencera“ werden naturbelassen in Salzwasser eingelegt und somit durch einen natürlichen Fermentationsprozess haltbar gemacht. Dieser Fermentationsprozess kann sich auf natürliche Art und Weise fortsetzen und macht sich durch ein „Sprudeln im Glas“ bemerkbar. Diesen Prozess kann man ganz einfach unterbrechen, indem man die Oliven mehrmals wässert und die Salzlake im Glas durch frisches Wasser ersetzt.
Oliven sind grundsätzlich bitter. Die in der Olive enthaltenen Bitterstoffe sind übrigens ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät, weil natürliche Bitterstoffe u. a. das Abwehrsystem des Körpers stärken und die Verdauung regulieren. Durch das oben beschriebene Wässern der Oliven kann man die Bitternote selbst bestimmen. Je öfter man sie wässert, desto milder werden sie im Geschmack.
Zutaten - Nährwerte
ZUTATEN:
Mallorquinische Oliven, Wasser, Salz und Zitronensäure
Nettogewicht: 330 g
Abtropfgewicht: 200 g
NÄHRWERT PRO 100g
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Energie: |
227 Kcal / 947 KJ |
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Fett: |
24,5g |
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davon |
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gesättigte Fettsäuren: |
3,5g |
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Kohlehydrate: |
0g |
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davon |
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Zucker: |
0g |
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Eiweiß: |
1,1g |
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Salz: |
3,8g |
Herkunft
Olis Sóller
Olis Sóller ist eine Marke für Olivenöl virgen extra mit dem Ursprungszertifikat Oli de Mallorca D.O. der "Cooperativa Agricola San Bartolomeo" Kooperative von Sóller im Tal der Tramuntana auf Mallorca. Bereits seit über hundert Jahren wird bei Olis Sóller aus den auf Mallorca typischen Oliven Arbequina, Picual und Mallorquina aus den Olivenhainen rund um Sóller und aus Mallorca im mechanischen Verfahren (Kaltpressung) erstklassiges D.O. Olivenöl nativ extra gewonnen. All die Olivenöl Bauern des Tals von Sóller, die über keine eigene Anlage zur Pressung verfügen, bringen ihre Oliven in die Ölmühle von Olis Sóller und können erstklassiges, gesundes, mallorquinisches Olivenöl ihrer eigenen Oliven wieder mitnehmen. Olis SóllerCooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, nº8
07100 Sóller (Mallorca), España
RCDO num. RC01
Produkt aus Spanien
Hinweise
LAGERUNG :
Kühl und dunkel
MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Rückseite Verpackung
