Ramallet Tomaten
Ramallet Tomaten
Seit dem 16. Jahrhundert wird die Tomatensorte “Ramallet” auf Mallorca angebaut. Sie ist die einzigartige Inseltomate und fehlt in keiner Küche - weder in den Privathaushalten noch in der Gastronomie. Die Ramallet ist nach der Ernte mit ihrer dicken, schützenden Haut sehr lange haltbar. Die reifen Früchte haben eine angenehm weiche Konsistenz und intensives Aroma, sie eignen sie sich besonders gut zum Reiben auf geröstetem Brot sowie zum Verarbeiten für Saucen und Dips. Ein echtes Stück mallorquinische Esskultur.
Seit dem 16. Jahrhundert wird die Tomatensorte “Ramallet” auf Mallorca angebaut. Sie ist die einzigartige Inseltomate und fehlt in keiner Küche - weder in den Privathaushalten noch in der Gastronomie. Die Ramallet ist nach der Ernte mit ihrer dicken, schützenden Haut sehr lange haltbar. Die reifen Früchte haben eine angenehm weiche Konsistenz und intensives Aroma, sie eignen sie sich besonders gut zum Reiben auf geröstetem Brot sowie zum Verarbeiten für Saucen und Dips. Ein echtes Stück mallorquinische Esskultur.
Die berühmte Ramallet Tomate kommt sowohl bei der Zubereitung von Reisgerichten als auch beim berühmten Pa amb oli zum Einsatz. In diesem Fall wird die Tomate aufgeschnitten und ihr Fruchtfleisch auf eine z.B. knusprig geröstete Brotscheibe gestrichen. Dazu gibt es wahlweise Käse oder Schinken– je nach Geschmack. Ein sehr typisches mallorquinisches Gericht, einfach und schnell zubereitet, äußerst schmackhaft und Teil der sehr gesunden Mittelmeer-Diät.
Rezeptvorschlag: ARROZ DE MOLL mit Ramallet Tomate | Alle anzeigen
| Nettogewicht: | 500 - 600g |
| Kategorie: | II |
| Größe: | 20 - 40 mm Durchmesser |
| Herkunftsland: | Spanien |
Abgepackt von
Fet a Soller S.L.
C/ Cristòfol Quintana Colom 1
07100 Sóller (Mallorca, Spanien)
RGSA: 2121039 / PM
Produkt aus Spanien
Details
Die berühmte Ramallet Tomate kommt sowohl bei der Zubereitung von Reisgerichten als auch beim berühmten Pa amb oli zum Einsatz. In diesem Fall wird die Tomate aufgeschnitten und ihr Fruchtfleisch auf eine z.B. knusprig geröstete Brotscheibe gestrichen. Dazu gibt es wahlweise Käse oder Schinken– je nach Geschmack. Ein sehr typisches mallorquinisches Gericht, einfach und schnell zubereitet, äußerst schmackhaft und Teil der sehr gesunden Mittelmeer-Diät.
Zutaten - Nährwerte
| Nettogewicht: | 500 - 600g |
| Kategorie: | II |
| Größe: | 20 - 40 mm Durchmesser |
| Herkunftsland: | Spanien |
Herkunft
Abgepackt von
Fet a Soller S.L.
C/ Cristòfol Quintana Colom 1
07100 Sóller (Mallorca, Spanien)
RGSA: 2121039 / PM
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