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Ramallet Tomaten
Ramallet Tomaten
Seit dem 16. Jahrhundert wird die Tomatensorte “Ramallet” auf Mallorca angebaut. Sie ist die Inseltomate und fehlt in keiner Küche, weder in den Privathaushalten noch in der Gastronomie. Die Ramallet ist nach der Ernte sehr lange haltbar, da sie eine dicke, schützende Haut hat. Sie hat einen intensiven Geschmack und zählt zu den wichtigen Zutaten in der mallorquinischen Küche.
Seit dem 16. Jahrhundert wird die Tomatensorte “Ramallet” auf Mallorca angebaut. Sie ist die Inseltomate und fehlt in keiner Küche, weder in den Privathaushalten noch in der Gastronomie. Die Ramallet ist nach der Ernte sehr lange haltbar, da sie eine dicke, schützende Haut hat. Sie hat einen intensiven Geschmack und zählt zu den wichtigen Zutaten in der mallorquinischen Küche.
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Die berühmte Ramallet Tomate kommt sowohl bei der Zubereitung von Reisgerichten als auch beim berühmten Pa amb oli zum Einsatz. In diesem Fall wird die Tomate aufgeschnitten und ihr Fruchtfleisch auf eine z.B. knusprig geröstete Brotscheibe gestrichen. Dazu gibt es wahlweise Käse oder Schinken– je nach Geschmack. Ein sehr typisches mallorquinisches Gericht, einfach und schnell zubereitet, äußerst schmackhaft und Teil der sehr gesunden Mittelmeer-Diät.
Rezeptvorschlag: Orangen Risotto mit Gemüse | Alle anzeigen
| Nettogewicht: | 500 - 600g |
| Kategorie: | II |
| Größe: | 20 - 40 mm Durchmesser |
| Herkunftsland: | Spanien |
Abgepackt von
Fet a Soller S.L.
C/ Cristòfol Quintana Colom 1
07100 Sóller (Mallorca, Spanien)
RGSA: 2121039 / PM
Produkt aus Spanien
Details
Die berühmte Ramallet Tomate kommt sowohl bei der Zubereitung von Reisgerichten als auch beim berühmten Pa amb oli zum Einsatz. In diesem Fall wird die Tomate aufgeschnitten und ihr Fruchtfleisch auf eine z.B. knusprig geröstete Brotscheibe gestrichen. Dazu gibt es wahlweise Käse oder Schinken– je nach Geschmack. Ein sehr typisches mallorquinisches Gericht, einfach und schnell zubereitet, äußerst schmackhaft und Teil der sehr gesunden Mittelmeer-Diät.
Zutaten - Nährwerte
| Nettogewicht: | 500 - 600g |
| Kategorie: | II |
| Größe: | 20 - 40 mm Durchmesser |
| Herkunftsland: | Spanien |
Herkunft
Abgepackt von
Fet a Soller S.L.
C/ Cristòfol Quintana Colom 1
07100 Sóller (Mallorca, Spanien)
RGSA: 2121039 / PM
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